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咸水鸡怎么做要放些什么材料。

发布时间:2019-09-20 15:43 来源:未知 编辑:admin

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  展开全部食材用料:鸡2斤胡椒粉1小匙盐2小匙酒2大匙花椒粉1小匙葱2支相克食物八角1粒姜片3片酒1大匙花椒粒2大匙蒜末1大匙胡椒盐适量红油1大匙香油1大匙葱花3大匙

  1.鸡淋上2大匙的米酒,再抹上盐,胡椒粉,花椒粉,腌约一天左右,我是昨天晚上腌的。

  4.将鸡放入冰水中冷却,这样鸡肉才会结实(冰块我也是昨天晚上才做的),完全冰冷后放入冰箱冰镇1~2个小时。

  在刴鸡的时候,孩子一直站在旁边,问我说怎样才可以把鸡刴好,我说砧板底下要铺一块湿布,让砧板不会滑动,把鸡放好,刀子要刴下去的时候,左手要离远一点。

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